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《清流客家美食》文集征稿启事

发布者: admin | 发布时间: 2017-5-18 06:49| 查看数: 229| 评论数: 0|帖子模式

      客家美食是一种特色文化,积蓄了千百年来清流客家人的辛劳和智慧。客家美食是一道浓浓乡恋,吸引着千万客家游子恋乡归家的心。清流客家美食源于大自然,取材自“田园之美,山野之根,河塘之鲜”,具有浓郁的山野气息和鲜明的客家特色。清流客家美食源自百姓日常生活,“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,映照着纯朴的清流客家人热情待客的生活状态。为挖掘清流县客家美食文化资源,传承清流饮食和保护客家文化,促进清流旅游产业的发展,县政协决定开展《清流客家美食》菜谱的搜集、整理、编辑、出版工作。现向社会广泛征集清流客家美食菜谱。
  |& o; ^$ O; |  ^3 r( e     ; B8 H8 A3 @9 ^1 ?3 v(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
一征集时间和对象
: N$ D' l; |! F! ~/ T      征集时间:2017年5月10日——9月30日。" m8 t" C' C( F5 y# r( t; t(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
      征集对象:酒店(餐馆)、单位食堂等团体、厨师、爱好烹饪和美食文化的个人。
" l9 j8 T/ v: d3 H! X5 H- _     % K  @3 C* A5 b& L(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
二征集内容* R- |& O+ g8 M+ t) q$ t. H(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
      按类别分为冷菜、热菜、汤菜、点心(小吃)、饭、粥、面等。包含清流各乡镇的传统菜、招牌菜、特色菜、创新菜和来自民间的各式美食等。
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" y  a3 ]$ y/ s( f- P- |% e

7 z; q/ {0 m* |. b3 g. K9 [三征集原则% d4 `3 j/ B/ n0 X5 f8 ]" Y  b(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
      介绍清流美食的菜名和制作技艺,挖掘清流美食背后的文化故事、散文诗歌、图片等。$ M- N! J$ C4 Y) _7 p(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
/ `9 K- A% Y$ c! B, R7 H6 S5 R, `6 `(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
四征集要求; i" h7 I/ a' e9 N4 I, N, u- r: q(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
      选送美食菜谱的电子文档内容要语言精练、通俗易懂。
, l+ L0 F0 r. v* X: b7 x8 n9 r      包含的内容:菜点名称、菜点简介、制作方法、菜点彩色照片等。作者姓名、联系方式。
, S% n; |- S  i0 f4 o* \6 Q8 Z. z( p4 C$ Y/ L(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
: |6 w' c$ s  T+ w1 T* v' ~$ w$ s(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
征稿待遇+ ]4 n, T3 U# u. G) S, e(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
      所有来稿截稿后,将统一交有关行家审阅,编辑出版2018年度文史资料《清流客家美食》文集,凡入编者均赠送《清流美食》文集一册,并按县政协信息稿酬支付办法支付稿费。# L& L  H# P6 M" o) ~' D1 L(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
( r+ \6 s. p: ?2 A: j3 i(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
六征稿方式& ~5 j/ _: ?) x$ F( Q+ X+ m  u(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
      电子文稿请发送至以下电子邮箱:522979215@qq.com403721666@qq.com,主题注明:《清流客家美食》征稿。. l6 \& z, `) ~5 Y% I(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
      纸质稿件邮寄地址:清流县政协文史委
' \/ P3 c) g3 {      联系电话:0598—53252197 f$ x' s+ v8 Y& E/ P; [" A' T(欢迎光临www.zhwzhg.cn)

* ]/ ]+ E6 Z2 k& ?清流县政协文史委0 ], }/ E# o. [" c, }# [(欢迎光临www.zhwzhg.cn)
2017年5月10日. ?5 C* u2 z; r9 J6 z/ J(欢迎光临www.zhwzhg.cn)

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